包菜这样做实在太好吃了 我家隔三差五就吃一次 比红烧肉还解馋_亚搏手机版登录界面

本文摘要：大家好，接待来到胖叔的美食。

大家好，接待来到胖叔的美食。​“包菜炒粉丝”是一道很是好吃的家常菜，这道菜想要做的好吃，粉丝不粘锅，是需要掌握一定的步骤和技巧的，今天就和大家分享它的正确做法。包菜在各地的叫法纷歧样，有叫卷心菜或者椰菜等等，这里先和大家分享一个选购包菜的技巧：建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的，普遍的包菜是绿色和白色混掺的，这种应季蔬菜因为很新鲜所以普遍很沉的，新鲜的包菜因为营养富厚所以会很硬实。【包菜炒粉丝】【食材】：包菜，粉丝【配料】：小葱，大蒜，小米椒【调料】：盐，生抽，蒸鱼豉油— —【开始制作】— —①：包菜一个对半切开，然后切去中间的硬心，在改刀切成丝然后多冲洗几遍再沥干水分备用。

（切好的包菜一定要多清洗几遍，把外貌的杂质都清洗洁净）#美食测评团#②：粉丝要提前侵泡，泡软后再用铰剪剪成段，这样吃起来较为利便，大蒜几粒拍扁即可，小米椒切成圈，小葱一小把切成段。（泡粉丝的时候要用温水侵泡，这样泡出来的粉丝口感越发，切记不能用热水，否则很容易把粉丝泡得太过软烂）##这就是爆款#，万元奖金等你拿#③：所以食材处置惩罚完毕开始上锅制作，锅里热油放入大蒜和小米椒炒出香味，然后倒入沥干水分的包菜用大火翻炒至6成熟，调味加入一勺盐和一点生抽继续翻炒入味。（包菜炒至6成熟的时候就要开始调味，不能炒得太久影响包菜的脆感）④：包菜翻炒入味后加入泡好的粉丝，用中火翻炒匀称炒熟，粉丝炒熟后再加入一点蒸鱼豉油和葱段翻炒几下即可出锅装盘。

（粉丝泡软后很容易就炒熟了，不能炒太久，另有加入粉丝炒的时候一定不能用大火否则很容易粘锅）一道鲜味的“包菜炒粉丝”就做好了，根据这个方法和步骤炒出来，包菜香脆爽口，粉丝入味顺滑，香气扑鼻很是的抢手，大人小孩都爱吃，我家的小朋侪隔三差五就要我做，这个做法也简朴快捷，喜欢就收藏起来试试吧。【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处置惩罚好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】我是胖叔的美食，一个爱做饭的30岁小叔，如果你看完本文有资助或以为喜欢，记得点击红色＋号关注我，我天天都市为你更新美食知识和技巧，我的主页也有视频版教程，如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动，再次谢谢大家的寓目！本文由胖叔的美食原创，接待关注，带你一起长知识！。

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